Cake pops!

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Siete pronti per i festeggiamenti del carnevale? Tirati fuori i denti finti, il naso da clown e il fiore con la pompetta dell’acqua? Bene! E cosa avete pensato di preparare per la festa più pazza dell’anno? Io un’idea ce l’avrei, ve la propongo, è una ricetta facile facile da preparare che farà contenti tutti, cowboy e principesse di tutte le età!!

per il cake
3 uova
125 gr di farina che lievita
125 gr di zucchero
15 gr di burro
60 gr di fecola

per la copertura
100 gr di burro
100 gr di cioccolato fondente al 70 %
200 ml di latte
60 gr di zucchero
codette e confettini colorati a piacere

montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto e diluito con due cucchiai di acqua, per ultimo incorporare la farina setacciata con la fecola.
Versare il composto in una teglia foderata di carta da forno: quella che ho usato io era 18 x 20 cm.
In forno preriscaldato a 180° per 30 min.
Far raffreddare e tagliare a cubi.
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Per la copertura sciogliere il cioccolato insieme al burro a bagnomaria o a microonde, mettere in un pentolino sul fuoco insieme al latte ed allo zucchero, e fare addensare.
Far raffreddare il composto e glassare i cubi di cake infilati su uno spiedino, decorare a piacere e mettere in frigo per un ‘oretta.
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